“不銹鋼”並不是不會生銹，其實只是相對不易生銹。 一般的鋼材暴露在空氣中數周或數月就會生銹，而不銹鋼的時間是數年或幾十年，及時做好不銹鋼的防銹處理也是延緩不銹鋼生銹的重要工作之一。

不銹鋼的生銹和許多因素有關。

首先是材質，因元素含量不同，不銹鋼分為多個系列，常見的是2系和3系，典型代表是201和304。 第1比特數位越大，鉻和鎳的含量越高，抗腐蝕能力就越强，因為鉻和鎳被氧化後形成緻密的氧化膜能封锁進一步被氧化。

其次和使用環境有關，主要是不能和强氧化性物質接觸，特別是酸。 自來水和海水中含有氯元素，與水電離的氫形成鹽酸能腐蝕不銹鋼，所以跨海大橋的橋墩中即使用了不銹鋼也有使用年限，因為氯離子的穿透能力很强，能穿過混凝土到達不銹鋼。

高溫也是不銹鋼生銹的一個因素，因為高溫能促進腐蝕反應。 在清洗工藝中，往往會加熱，洗後不久就會發現有銹蝕，而在常溫下清洗，往往就不會有生銹現象。

對於已生銹的不銹鋼，建議使用布蘭諾Corrofluid除鏽劑，它具有選擇性，只與銹蝕反應，未銹蝕部位不會被破壞，能保持原有的光澤。 在高溫清洗過程中，建議添加2%-5%的PAS系列水基防銹劑，它能保護不銹鋼在清洗過程及後期幾個月內不生銹。 如果有海運環節，建議使用高吸濕乾燥劑或DIN認證的陶土乾燥劑以去除水分，沒有了水，即使海上空氣中的鹽分不慎進入包裝內，腐蝕反應也不易發生。