Produkte zur Prüfung der Wasserqualität in der Bieranalyse und -herstellung
Schnelltest-Analyse von VDK und Bitterkeit
nach MEBAK-Standards
Malzanalyse, Entkarbonisierung und
Trübungsanalyse mit Filterpapier
Schnelltestung von sterilisiertem Wasser
HPLC- und GC-Analyse von Hopfen und
Pestiziden
Bieranalyse nach MEBAK-Standards
Die Mitteleuropäische Kommission für
Brauereianalytik (MEBAK) hat harmonisierte Standards für die Analyse von Roh-,
Hilfs- und Betriebsstoffen entwickelt. Mit dem NANOCOLOR UV/VIS II können Sie
einfach und zuverlässig alle photometrisch auswertbaren Parameter analysieren,
wie z.B..
●Diacetyl-Analyse nach der EBC-Methode
●Farbe des Bieres
●Bittere
●Butandion (VDK)
●Ph, Spuren von Jod
●Freier Aminostickstoff (FAN)
●Sonstige Parameter
Neue Reagenzien zur Prüfung von VDK und
Bitterkeit
Das neue Reagenz kann für VDK- (985010) und
Bitterkeitstests (918172) verwendet werden. Mit dem NANOCOLOR
Bitterkeitsreagenz (918172) werden Bitterstoffe (hauptsächlich
Iso-alpha-Säuren) im Bier mit Iso-Oktan aus Bierproben extrahiert und
anschließend im UV-Bereich von 275 nm mit einem 10 mm Quarzröhrchen gemessen.
VDK kann mit dem NANOCOLOR-Fertigreagenz
(985010) schnell und einfach bestimmt werden. Butandion reagiert mit
Phenylendiaminderivaten zu Chinolinderivaten, die photometrisch bei einer
Wellenlänge von 335 nm gemessen werden.
Für die Bestimmung von o-Phenylendion nach
MEBAK oder die Bestimmung von o-Phenylendion mit NANOCOLOR-Röhrchenreagenzien
muss die Probenlösung durch Wasserdampfdestillation hergestellt werden. Den
Versuchsaufbau und die benötigten Materialien haben wir in einer
Kundeninformationsbroschüre zusammengestellt.
Filterpapier für Brauereilabore
MACHEREY-NAGEL verfügt über 111 Jahre
Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Filterpapieren.
Die Anforderungen der Brauereien an das
Filterpapier sind sehr unterschiedlich, und die verschiedenen
Filterpapiersorten unterscheiden sich in Parametern wie Rückhaltevermögen,
Filtrationsgeschwindigkeit und Flächengewicht. Aus diesem Grund setzen Brauereien
eine Vielzahl von unterschiedlichen Filterpapieren ein.
Je nach Anwendung bietet MACHEREY-NAGEL
immer das am besten geeignete Filterpapier an.
● Faltenfilterpapiere für die schnelle
Entkohlung von Bier. (MN 616, MN 514, MN 520)
Stickstofffreie Filterpapiere für die
Malzanalyse (MN 614)
● Dickere (MN 616) oder mit Kieselgur
beschichtete Papiere (MN 660) sowie Filterfolien zur Klärung von klaren
Hefeproben.
Testpapier für die schnelle Analyse vor Ort
QUANTOFIX-Teststreifen eignen sich für
Schnelltests in Produktionsstätten. Sie werden häufig eingesetzt, um zu prüfen,
ob ein Parameter einen Grenzwert überschreitet, z. B. Chlordioxid an einer
Dosierstation. Teststreifen eignen sich auch zum Nachweis von
Desinfektionsmittelrückständen im Spülwasser und zur schnellen und einfachen
Kontrolle von sinnlich nicht wahrnehmbaren Parametern in der Produktion. So
können beispielsweise zuckerfreie Erfrischungsgetränke zuverlässig von
zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken unterschieden werden.
Mit unseren Teststreifen können die
folgenden Parameter nachgewiesen werden.
● Restchlor
●Peroxid
●Peroxyessigsäure
● Chlordioxid
●Glukose
●Ascorbinsäure (Vitamin C)
Brauerei-Abwasseruntersuchung
Die analytischen Produkte der
NANOCOLOR-Reihe ermöglichen eine schnelle und zuverlässige Analyse von
Brauereiabwässern. Darüber hinaus sind die Produkte auch für die
Betriebsanalytik von Kläranlagen geeignet. Insbesondere hat MACHEREY-NAGEL
sieben isokonforme Reagenzien für die CSB-Analyse im Portfolio. Darüber hinaus
sind auch die Reagenzien für Ammoniak, Nitrat und Gesamtstickstoff isokonform.
Das NANOCOLOR-Analysensortiment ist
besonders einfach zu handhaben und wird daher bevorzugt für die
Routineanalytik, die Eigenüberwachung und die Analyse von Brauereiabwässern
eingesetzt.
●Einfach zu bedienendes Photometer
●Heizung für schnellen Probenaufschluss
●Einfach zu verwendende vorgefüllte
Reagenzien
●Zuverlässige analytische
Qualitätssicherung
![](http://www.zimex.com.cn/public/ueditor/upload/image/20240511/1715389745345260.png)
Innovative Spektralphotometer
Um eine gleichbleibend gute Qualität zu
gewährleisten, müssen im Rahmen der Qualitätskontrolle sowohl Rohstoffe,
Produkte und Prozesse als auch Abwässer analysiert werden. Mit dem
Spektralphotometer NANOCOLOR VIS II stellt MACHEREY-NAGEL jeder Brauerei ein
Gerät für alle Stufen des Brauprozesses sowie für die komplette Analyse des
Produktes zur Verfügung.
● Farbiger Touchscreen für ein
revolutionäres Benutzererlebnis
●Intuitive grafische Menüführung
●Trübungsüberwachung (NTU CHEKC)
●Bewährte Schnittstellenoptionen
●Einfache Datenübertragung zu Microsoft
Excel, LIMS oder ACRON